100 puhast matcha pulbrit

Hiinas Tangi dünastia ajal (618-907) aurutati teelehed ladustamiseks ja kauplemiseks teetellisteks. Tee valmistatakse tee röstimise ja püreestamisel, saadud teepulbri keetmisel kuumas vees ja soola lisamisega. Songi dünastia (960-1279) ajal on muutunud populaarseks teepulbri valmistamise meetod kuivatatud teelehtede aurutamisest ja teepulbri segamisest kausis kuuma veega joogi valmistamiseks.

Teepulbri valmistamine ja tarbimine on zen-budistide seas muutunud rituaaliks. Teetseremoonia etiketti on üksikasjalikult kirjeldatud Chanyuan Qingguis (1103), vanimas säilinud zeni koodeksis.

1191. aastal tõi Wei Xi Jaapanisse zeni ja teepulbri valmistamise meetodi. Jaapanis sai sellest zeni kloostrites oluline objekt ja ühiskonna kõrgemad kihid hindasid seda 14.–16.

→Võite klõpsata sellel video lingil: Kuidas mokat teha?

100 puhast matcha pulber on ülipeen tencha pulber, mis on valmistatud varjuteest ja seejärel jahvatatud matcha veskiga. Ainult esmaklassiline matcha pulber taotleb rohelust. Mida suurem väärtus, seda raskem on rohelisemaks muuta. Karmimad nõuded kehtestatakse teesortidele, istutusmeetoditele, istutusaladele, töötlemistehnikatele ja töötlemisseadmetele. .

Matcha tooraine on tencha, mida valmistatakse ainult kesvamärjukest. Lisaks rangele väetise- ja veemajandusele on selle valmistamisel kaks märksõna: katvus ja aurutamine. 20 päeva enne kevadist teekorjamist tuleks püsti panna kuurid, mis on kaetud pillirookardinate ja põhukardinatega, mille varjumäär on üle 98%. Samuti on olemas lihtsad tekid, mis on kaetud musta plastmarliga ja varjutusmäär võib ulatuda vaid 70%-85%.

Katsed on tõestanud, et erinevast materjalist ja värvist esemete kasutamine tee varjutamiseks annab erineva efekti.
Värskelt korjatud teelehed kuivatatakse samal päeval, kasutades aurumeetodit. Uuringud on näidanud, et aurutamisprotsessi käigus suureneb tees märkimisväärselt oksiidide, nagu cis-3-heksanool, cis-3-hekseenatsetaat ja linalool, ning suur kogus A-ionooni, B-ionooni, ja muud ionoonühendid, nende aromaatsete komponentide eelkäijad on karotenoidid, mis moodustavad Matcha erilise aroomi ja maitse. Seetõttu on katte all kasvatatud ja katte all aurutatud rohelisel teel mitte ainult eriline aroom, vaid ka roheline värvus ja hõrgum maitse.

On ka uuringuid, mis näitavad: "Varjutamine muudab keskkonnategureid, nagu valguse intensiivsus, valguse kvaliteet ja temperatuur, mõjutades seeläbi tee aroomikvaliteedi teket. Täielikult kasvanud teeõhk ei sisalda B-santooli, bensoehapet ja selle estrid, välja arvatud madalad alifaatsed tasemed. Lisaks suuremale ühendite sisaldusele oli teiste aromaatsete komponentide sisaldus oluliselt madalam teevarju omast. Kaetud rohelise tee lehtede klorofüll ja aminohapped on oluliselt suurenenud, karotenoidid on 1,5 korda avamaal kasvatamisel, aminohapete üldkogus on 1,4 korda looduslikult kasvatamisel ja klorofüll 1,6 korda suurem kui avamaal kasvatamisel. loodusliku valguse kasvatamine.

1. Rikas antioksüdantide poolest
Matchast piisab katehhiinidest, tees leiduvatest taimsetest ühenditest, mis toimivad looduslike antioksüdantidena. Matcha lisamine oma dieeti võib suurendada teie antioksüdantide tarbimist, mis võib aidata vältida rakukahjustusi ja isegi vähendada mitme kroonilise haiguse riski.
Matcha sisaldab kontsentreeritud antioksüdante, mis võivad vähendada rakukahjustusi ja ennetada kroonilisi haigusi.

2. Võib aidata kaitsta teie maksa
Maks on tervise seisukohalt kriitilise tähtsusega, mängides keskset rolli detoksikatsioonis, ravimite metabolismis ja toitainete töötlemises. Matcha aitab kaitsta maksa tervist. Uuringute analüüs näitas, et rohelise tee joomist seostati madalama maksahaiguste riskiga.

3. Tugevdab ajufunktsiooni
Mitmed uuringud on näidanud, et mitmed matcha komponendid võivad aidata parandada ajufunktsiooni.
Matcha sisaldab ka ühendit nimega L-teaniini, mis võib muuta kofeiini toimet, suurendades erksust ja aidates ära hoida kofeiinitarbimisega seotud energiataseme langust.
Samuti on näidatud, et L-teaniin suurendab alfa-laine aktiivsust ajus, mis võib aidata lõõgastuda ja vähendada stressitaset.
On näidatud, et matcha parandab keskendumisvõimet, mälu ja reaktsiooniaega. See sisaldab ka kofeiini ja L-teaniini, mis võivad parandada ajufunktsiooni mitmeid aspekte.

4. Võib aidata ennetada vähki
Matcha on rikas tervist edendavate ühendite poolest, millest mõnda on katseklaasi ja loomkatsetes seostatud vähiennetusega.
Katseklaasi- ja loomkatsed on näidanud, et matcha koostises olevad ühendid võivad pärssida vähirakkude kasvu.

5. Võib tugevdada südame tervist
Uuringud on näidanud, et roheline tee ja matcha võivad vähendada mitmeid südamehaiguste riskitegureid.

6. Aitab kaalust alla võtta
Mõned uuringud näitavad, et rohelise tee ekstrakt võib aidata kiirendada ainevahetust ja rasvapõletust, mis mõlemad võivad aidata kaasa kaalulangusele.

7. Matchat on lihtne pruulida
Matcha valmistamiseks on palju võimalusi ja saate valida endale meelepärase. Seda saab lisada ka erinevatesse retseptidesse.

Rakendus

Seda kasutatakse laialdaselt toidu-, joogikosmeetikas jne.

 

 

7. KINTAI TÖÖTLEMINE

 

Kui soovite osta kvaliteetset100 puhast matcha pulbrit, võtke meiega julgelt ühendust aadressilsales@kintaibio.comvõi tagasiside järgmisel lehel.

Kuum tags: 100 puhast matcha pulbrit, Hiina 100 puhast matcha pulbrit, tootjat, tarnijat, tehast